Gnocchi de patates douces et gremolata
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Gnocchi de patates douces et gremolata
Propulsé par:Menu to ShopLes gnocchi sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre. Dans cette recette, on a remplacé ce traditionnel légume par un autre de saison: la patate douce!
Pour les rendre plus beaux, faites des stries sur les gnocchis avec une fourchette farinée.
Minute culture G: la gremolata, d'origine milanaise, est un mélange d'herbes et d'aromates toujours composé de persil, d'ail et de citron. La gremolata est utilisée par exemple pour donner une touche ultime de fraîcheur dans l'osso buco.
ProduitPatate douce
SaisonAutomne, Hiver
Couverts4 personnes
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