Ou comment marier les choux de Bruxelles avec des bok choy dans une recette exotique équilibrée...
Astuce: si vous trouvez des choux de Bruxelles déjà nettoyés, c'est un sacré gain de temps!
Le fait de les sauter quelques minutes dans une poêle diminue très fort leur parfum peu alléchant... Essayez, vous verrez!
Le bok choy est une plante herbacée, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles. Cette variété est voisine du chou chinois.
La recette originale prévoyait du chou kale. Moi, je n'en avais pas trouvé... A vous d'adapter en fonction de ce qui vous tombe sous la main!
ProduitChou, Chou de Bruxelles, Fruits de mer, Poisson, Poisson exotique
SaisonAutomne, Hiver
Couverts4 personnes
ThèmeCuisine asiatique, Poisson (cuisine asiatique), Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten