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Escalopes de dinde farcies et trio de légumes

Variez les légumes de saison (épinards, carottes et panais)! Une recette vide frigo parfaite pour terminer des légumes qui s'ennuient dans le réfrigérateur!

ProduitCarotte, Epinards, Panais, Poulet/dinde, Viande

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeJe vide mon frigo, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Escalopes de dinde farcies et trio de légumes

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • échalote
  • éclats d'ail
  • d'épinards frais
  • carottes
  • panais
  • de noisettes
  • de petites pâtes (avec ou sans gluten)
  • de bouillon de poulet
  • escalopes de dinde
  • 100g de fromage frais
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez les panais et les carottes et détaillez-les en petits morceaux.

  2. Epluchez l'échalote et l'ail.

  3. Émincez l'échalote.

  4. Hachez les noisettes et incorporez-les au fromage frais.

  5. Réservez.

  6. Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir l'ail pressé et l'échalote 1 min.

  7. Ajoutez les panais, les carottes et 200ml d'eau. Morcellez le cube de bouillon par-dessus et laissez mijoter 10 min à feu doux

  8. Intégrez les épinards 2 min avant la fin de la cuisson.

  9. Entre-temps, faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

  10. Tartinez les escalopes de dinde avec le fromage aux noisettes.

  11. Assaisonnez et pliez-les en 2. Maintenez-les avec un cure-dents.

  12. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une autre poêle et cuisez-y la viande 5-6 min de chaque côté.

  13. Assaisonnez.

  14. Servez les escalopes de dinde farcies avec les légumes et les pâtes.

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