Vous mangerez vegan sans sans vous en rendre compte! Cette recette est parfaite pour utiliser les légumes qui traînent dans le frigo!
Astuce: détaillez en plus petits morceaux les légumes qui cuisent plus lentement afin qu’ils soient prêts en même temps que les autres ingrédients.
En saison, utilisez une aubergine ou des morceaux de citrouille.
Les poissons et fruits de mer peuvent aussi s’ajouter à ce plat mais ils seront cuits après les légumes.
ProduitAubergine, Oignon, Patate douce
SaisonAutomne, Hiver
Couverts4 personnes
ThèmeAutre (cuisine asiatique), Cuisine asiatique, Exotique (vegan), Je vide mon frigo, Légumes (vegan), Salé, Tofu (vegan), Végétalien