Moelleuse et onctueuse, la recette de la brandade pour un soir de semaine!
Minute culture G: Une brandade est un plat du sud de la France qui consiste en une purée de chair de poisson mêlée à une purée de pommes de terre.
Le mot "brandade" vient du mot provençal "brandar" qui signifie "remuer.
ProduitPoisson, Poisson blanc, Poivron, Tomate
SaisonÉté
Couverts4 personnes
ThèmePoisson (sans gluten), Salé, Sans gluten