Avis aux récalcitrants: le titre de la recette devrait préciser qu'il y a une sauce béchamel gratinée par-dessus .... Cette recette vide frigo est parfaite pour terminer les restes du réfrigérateur!
Pour une sauce au fromage sans gluten: diluez 1,5 cuillère à soupe de maïzena dans 4 cuillères à soupe de lait froid. Faites fondre 20g de beurre dans une casserole et ajoutez 550ml de lait et 150g de fromage râpé. Portez à ébullition en remuant et ajoutez ensuite le lait froid avec la maïzena. Remuez en attendant que la sauce épaississe. Assaisonnez de poivre, sel et muscade.
ProduitChou, Fenouil, Petits pois
SaisonHiver
Couverts4 personnes
ThèmeFromage, Gratin, Je vide mon frigo, Sans gluten, Viande (sans gluten)