Ce dessert pour la fête des mères est très facile. En plus, il peut être décliné à chaque bonne occasion ! Il est en fait inspiré du Number Cake (voyez les recettes de Number Cake, Couronne de Noël enneigée et Grand Coeur de Saint Valentin !). Tout est permis pour la décoration: petites meringues, fleurs comestibles, massepain.... pourvu que ce ne soit pas trop gros ni trop lourd!
Pour une version plus légère, remplacez le mascarpone par de la crème chantilly maison.
Si vous ne trouvez pas de la pâte sablée, optez pour de la pâte brisée.