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Tourte crabe et poireaux

Astuce : très pressé ? Utilisez des poireaux surgelés !

ProduitFruits de mer, Œufs, Poireau, Poisson

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeSalé

Tourte crabe et poireaux

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de blancs de poireaux
  • Aneth
  • de miettes à base de chair de poisson saveur crabe
  • pâte brisée
  • de lait
  • de crème liquide
  • œufs
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Etalez la pâte brisée dans une tourtière, piquez-la à l’aide d’une fourchette et faites-la précuire à four chaud (180 C) 10 min.

  2. Emincez les blancs de poireaux puis poêlez-les dans un peu d’huile d’olive.

  3. Ajoutez ensuite un peu d’eau et laissez cuire doucement 5 à 10 min.

  4. Disposez la compotée de poireaux au fond de la tarte puis ajoutez le crabe.

  5. Préparez l’appareil à quiche en mélangeant le lait, la crème et les œufs. Assaisonnez bien.

  6. Versez cette préparation dans la tarte.

  7. Cuisson dans un four chaud (180 C) pendant 20 min.

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