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Le repas végétarien de la semaine avec une touche originale mais toujours en tenant compte des légumes de saison (courge et navets)! En plus, c'est une recette à petit budget!
Astuce: n’hésitez pas à intégrer tous les légumes qui se coupent aisément en petits dés (courgette, carotte …)
ProduitCourge/potiron, Navet
SaisonAutomne, Hiver
Couverts4 personnes
ThèmeBudget serré, Légumes/salades (végétarien), Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)
Avec des ciseaux, détaillez des cercles de 10 cm de diamètre dans les tortillas.
Epluchez et coupez les navets en petits cubes.
Chauffez quelques minutes la courge au micro-ondes pour ramollir la chair.
Détaillez-la en dés.
Faites cuire ces dés de légumes dans des poêles séparées avec 2 cuillères à soupe d’huile dans chaque poêle. Assaisonnez. Remuez bien.
Cuisez jusqu’à tendreté.
Réchauffez les tortillas dans une autre poêle.
Dressez les tourelles en disposant un cercle de tortilla tartiné de fromage que vous recouvrez de dés de butternut, puis un cercle de tortilla tartiné de fromage recouvert d’une couche de dés de navet puis à nouveau, 1 cercle de tortilla tartiné recouvert de dés de courge.
Décorez de persil ciselé et saupoudrez de noix hachées.
