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Tagliatelle à la sauce tomate et aux noix

Avec des tomates, du céleri branche et des carottes!

ProduitCarotte, Céleri, Tomate

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine italienne, Pâtes, Pâtes/italien (végétarien), Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Tagliatelle à la sauce tomate et aux noix

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • oignon
  • de céleri
  • carottes
  • Persil
  • de noix (peu importe lesquelles)
  • Parmesan râpé
  • de tagliatelles (avec ou sans gluten)
  • grande boîte de tomates (800g)
  • de coulis de tomates
  • de vinaigre de vin rouge
  • de vin blanc
  • d'huile d'olive
  • Epices provençales
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Dans une casserole huilée, faites revenir l'oignon tranché et le céléri haché quelques minutes à feu doux.

  2. Ajoutez la boîte de tomates, le coulis de tomates, les carottes épluchées et coupées en rondelles, 2 cuillères à soupe de persil haché, le vinaigre et le vin.

  3. Laissez mijoter une bonne vingtaine de minutes. Assaisonnez.

  4. Pendant ce temps, faites griller à sec les noix.

  5. Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.

  6. Égouttez-les.

  7. Remettez-les dans la casserole.

  8. Ajoutez-y la sauce et remuez bien.

  9. Répartissez dans les assiettes creuses.

  10. Garnissez de noix et saupoudrez de parmesan.

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