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Tacos poêlés au chou rouge

Au lieu d’utiliser de la viande hachée dans cette idée de repas simple, farcissez les tortillas de filet de bœuf et de salade de chou rouge, bien plus rapide !

Astuce: maintenez les tacos prêts dans un four chauffé à 80C.

ProduitBoeuf, Chou, Exotique, Viande

SaisonAutomne

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine mexicaine, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Tacos poêlés au chou rouge

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • chou rouge
  • gousse d’ail
  • citrons verts
  • de filet de bœuf
  • de fromage râpé
  • tortillas (de blé ou de maïs)
  • de sauce tomate mexicaine épicée
  • Cumin
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Pressez les citrons.

  2. Epluchez l’ail.

  3. Débiter le chou en fines lamelles. Mélangez-le avec la gousse d’ail pressée et le jus des citrons.

  4. Assaisonnez.

  5. Mélangez et réservez au frais au moins 10 min.

  6. Pendant ce temps, saupoudrez la viande de cumin, de sel et poivre.

  7. Faites cuire à feu vif la viande dans une poêle huilée quelques minutes de chaque côté.

  8. Sortez la viande de la poêle et posez-la sur une planche.

  9. Laissez-la reposer 5 min.

  10. Coupez-la ensuite en fines tranches.

  11. Dans une autre poêle à revêtement antiadhésif, réchauffez les tortillas 1 min de chaque côté.

  12. Au fur et à mesure, farcissez les tortillas de viande, de salade de chou rouge , de fromage râpé et de sauce épicée.

  13. Servez immédiatement.

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