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Spirale farcie à la betterave rouge

Ou comment faire sensation avec une simple saucisse pour un menu de la semaine...

Minute culture G: en Suisse, la betterave rouge reçoit l'appellation de racines rouges.

Astuce: remplacez la betterave par 2 tomates coupées en dés.

ProduitBetterave rouge, Porc, Viande

SaisonPrintemps

Couverts4 personnes

ThèmeSalé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Spirale farcie à la betterave rouge

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • botte de radis
  • barquettes de cressonnette
  • betterave rouge cuite
  • chipolatas façon escargot
  • de fromage frais type Philadelphia
  • d'huile d'olive
  • de vinaigre balsamique
  • de galettes de pommes de terre surgelées
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préparez une vinaigrette pour la betterave en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

  2. Mélangez les cubes de betterave avec cette vinaigrette.

  3. Préchauffez le four à la température indiquée sur le sachet des galettes.

  4. Mélangez le fromage frais avec les radis lavés et tranchés.

  5. Assaisonnez.

  6. Enfournez les galettes bien à plat sur la plaque du four revêtue d'un tapis de cuisson anti-adhérent.

  7. Faites-le cuire le temps indiqué sur leur emballage.

  8. Grillez les spirales.

  9. Découpez-les en 2 sur la tranche avec un petit couteau.

  10. Répartissez les cubes de betterave assaisonnés, le fromage aux radis et le cresson sur une moitié de la saucisse et replacez l'autre par dessus.

  11. Avec le reste du cresson, préparez une autre vinaigrette dans un saladier.

  12. Ajoutez-y le cresson et fatiguez la salade.

  13. Servez les spirales accompagnées de la salade de cresson et des galettes de pomme de terre relevées de sel.

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