Coupez le brocoli en fleurettes et faites-le cuire dans de l'eau bouillante salée 10 min.

Epluchez l'échalote et émincez-la finement.

Pelez la gousse d'ail.

Dans d'une grande poêle huilée, faites revenir quelques minutes l'échalote et la gousse d'ail pressée.

Ajoutez les épinards et les petits pois.

Faites revenir le tout à feu doux jusqu'à ce que les épinards soient fondus.

Egouttez le brocoli et ajoutez-le dans la poêle. Assaisonnez.

Ajoutez 1 cuillère à café d'herbes de Provence. Mélangez.

Poursuivez la cuisson quelques instants.

Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

Prélevez le zeste du citron et pressez-en le jus.

Ajoutez le mascarpone et le jus de citron dans la poêle.

Épicez de paprika.

Egouttez les pâtes.

Versez-les dans la poêle avec la sauce aux légumes et mélangez.

Répartissez les pâtes dans des assiettes creuses.

Garnissez de feta émiettée, de zeste de citron et d'herbes de Provence.