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Soupe de patates douces

Cette soupe de patates douces ne laissera personne indifférent! Elle devrait même figurer parmi vos best of de l'hiver!

ProduitPatate douce

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Légumes/salades (végétarien), Salé, Sans gluten, Soupes repas, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Soupe de patates douces

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • poireaux
  • tiges de céleri branche
  • patates douces
  • d’ail
  • de bouillon de volaille
  • de crème liquide
  • d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Nettoyez et épluchez les légumes.

  2. Coupez-les en petits morceaux.

  3. Faites-les revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 3 min.

  4. Assaisonnez.

  5. Ajoutez le cube et recouvrez d’eau.

  6. Fermez la casserole et portez à ébullition.

  7. Prolongez la cuisson sur feu doux jusqu’à ce que les légumes soient cuits, environ 15 min.

  8. Versez la crème.

  9. Mixez.

  10. Versez à nouveau dans la casserole.

  11. Rectifiez l’assaisonnement.

  12. Servez chaud.

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