Préchauffez le four à 200C.

Nettoyez le brocoli.

Divisez-le en bouquets et mélangez avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel.

Étalez le brocoli sur la plaque revêtue d'un tapis de cuisson anti adhérent.

Enfournez 20 min jusqu'à ce qu'ils soient colorés.

Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.

Coupez les tomates cerise en 2, les endives en fines lamelles et les pommes en bâtonnets (sans l'éplucher).

Disposez les ingrédients en couches dans les bocaux.

Commencez par la vinaigrette.

Ajoutez successivement tomates, pommes de terre, endives, brocoli, petits oignons, crevettes, laitue et pomme.

Réservez les bocaux au réfrigérateur jusqu'au moment de servir la salade.