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Salade d’asperges au brie

Le plat de la semaine qui fait honneur aux 2 variétés d'asperges!

ProduitAsperge, Poisson, Saumon

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmePoisson (sans gluten), Salades, Salé, Sans gluten

Salade d’asperges au brie

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de mélange de salades
  • bottes d’asperges vertes ou blanches
  • tranches de pain (avec ou sans gluten)
  • de saumon fumé
  • de brie crémeux

  • Pour la vinaigrette:

  • de jus de citron
  • d’huile d’olive
  • Sel de mer, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Disposez les tranches de pain toastées, le saumon fumé, les feuilles de salade et les asperges cuites sur les assiettes. N'oubliez pas d'éplucher au préalable les asperges blanches et d'ôter le bout dur des asperges (vertes et blanches).

  2. Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

  3. Versez-la au-dessus de la salade, avec le brie au sommet et servez.

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