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Pâtes aux scampis et aux poireaux

Ca, c'est l'inspiration culinaire de la semaine pas trop compliquée!!

Astuce: remplacez les scampis par des lardons fumés bien dorés.

Une fois nettoyé et blanchi dans une eau bouillante légèrement salée, le vert des poireaux est prêt à être utilisé dans une quiche, une soupe et même dans un coulis pour accompagner un poisson.

ProduitFruits de mer, Poireau, Poisson

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine italienne, Pâtes, Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten

Pâtes aux scampis et aux poireaux

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • gousses d'ail
  • poireaux
  • Ciboulette
  • de pâtes (avec ou sans gluten)
  • de crème liquide
  • de parmesan râpé
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin
  • de scampis surgelés

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez les gousses d'ail.

  2. Nettoyez les poireaux, otez le vert et débitez le blanc en rondelles.

  3. Faites revenir les poireaux dans une poêle huilée quelques minutes. Assaisonnez.

  4. Versez ensuite la crème dans la poêle. Mélangez.

  5. Prolongez la cuisson de 2 min.

  6. Faites revenir les scampis (encore surgelés) dans une autre poêle huilée avec l'ail pressé. Assaisonnez.

  7. Faites cuire les pâtes al dente en suivant les instructions de l'emballage.

  8. Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les avec la crème aux poireaux.

  9. Ajoutez les scampis. Mélangez.

  10. Servez avec du parmesan râpé.

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