Options d'impression:

Pâtes au pesto du chef

Du chef parce que c'est le vôtre ... En plus, c'est une recette à petit budget! Optez pour du persil, sinon du basilic, de la coriandre, des épinards ...

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Pâtes/italien (végétarien), Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Pâtes au pesto du chef

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • botte de persil
  • d’ail
  • de pâtes (avec ou sans gluten
  • de pignons/noix/amandes concassées
  • de parmesan
  • d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites cuire les pâtes selon les indications de l’emballage.

  2. Faites griller à sec les pignons quelques minutes.

  3. Surveillez car les pignons brûlent très vite.

  4. Pendant ce temps, mixez les feuilles de persil (gardez-en quelques-unes pour la déco), les pignons grillés (gardez-en quelques-uns pour la déco), l’huile d’olive, l’ail et l’huile d’olive, jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.

  5. N’hésitez pas à rajouter de l’huile si la pâte était trop collante.

  6. Bien assaisonnez.

  7. Egouttez les pâtes et servez avec le pesto.

Retourner à la recette