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Lamelles de boeuf épicées

Une recette au départ classique avec 2 légumes de saison: la patate douce et le brocoli! Mais qui s'accompagne d'une sauce relevée exotique...

ProduitBoeuf, Brocoli, Exotique, Patate douce, Viande

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine asiatique, Salé, Sans gluten, Viande (cuisine asiatique), Viande (sans gluten)

Lamelles de boeuf épicées

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de patates douces
  • brocoli
  • de riz
  • de steaks de boeuf
  • de sauce piquante (type Tikka Massala)
  • Huile végétale
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Cuisez le riz selon les instructions de l'emballage.

  2. Coupez la viande en lamelles.

  3. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle.

  4. Dorez-y la viande environ 3 min. Assaisonnez-la.

  5. Sortez-la de la poêle et réservez-la.

  6. Epluchez les patates douces et coupez-les en petits cubes.

  7. Coupez le brocoli en petites fleurettes.

  8. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la même poêle.

  9. Ajoutez les patates douces et le brocoli. Faites revenir 2 min.

  10. Ajoutez dans la poêle 100ml d'eau.

  11. Donnez un bouillon. Assaisonnez.

  12. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 5 min.

  13. Ajoutez la viande réservée.

  14. Incorporez la sauce piquante (dosez selon vos envies).

  15. Rectifiez l'assaisonnement.

  16. Chauffez le tout.

  17. Servez avec le riz assaisonné.

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