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Une bonne recette avec du poireau à servir en entrée ou en plat. Accompagnez-la d'une salade. Ce cake est une p'tite merveille!
ProduitPoireau, Poisson, Saumon
SaisonAutomne, Hiver
Couverts4 personnes
ThèmePoisson (sans gluten), Salé, Sans gluten
Préchauffez le four à 200C.
Coupez le poireau en petits morceaux.
Réalisez une fondue à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Versez la farine, la poudre d'amandes et les graines de lin dans un saladier.
Mélangez avec les oeufs un par un au fouet puis avec la crème liquide.
Coupez les tranches de saumon en morceaux, puis ajoutez-les à la pâte avec les poireaux. Mélangez. Assaisonnez.
Versez la pâte dans un plat à cake graissé.
Enfournez pendant 30min.
Accompagnez ce cake d'une salade relevée d'une bonne vinaigrette (2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique).
