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Cake aux kakis

Une recette de saison avec ce cake délicieusement moelleux grâce aux petits bouts de kaki cuits !!

Astuce: Servez-le lors du brunch de Noël. Il en épatera plus d'un!

Minute culture G: on appelle également le kaki le fruit des dieux car sa chair est divine! Elle rappelle celle de la pêche, de la banane ou du melon.




Le kaki se déguste avec la peau ou se vide à la cuillère comme un kiwi.



Savez-vous quel est le nom de l'arbre fruitier qui donne le kaki? Le plaqueminier! C'est un arbre d'origine méditerranéenne mais qui supporte les températures hivernales (jusqu'à - 15 degrés).

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeFruits oranges (sucré), Sucré

Cake aux kakis

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • kakis mûrs
  • de farine
  • de bicarbonate de soude
  • de sucre
  • de sucre glace
  • de cannelle
  • de beurre
  • œufs

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Graissez un moule à cake avec un peu de beurre.

  2. Préchauffez le four à 170C.

  3. Coupez les kakis en morceaux.

  4. Fouettez le beurre mou avec le sucre pour obtenir une masse onctueuse.

  5. Incorporez-y ensuite les œufs 1 à 1.

  6. Ajoutez progressivement la farine et le bicarbonate de soude.

  7. Terminez par la cannelle.

  8. Versez la moitié de la pâte dans le moule.

  9. Recouvrez la pâte de morceaux de kakis et versez la deuxième moitié de pâte par-dessus.

  10. Enfournez le moule 35 à 40 min.

  11. Si un couteau ressort propre quand vous le piquez dans le cake, c'est que le cake est cuit.

  12. Sortez le cake du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.

  13. Au moment de servir, saupoudrez le cake de sucre glace.

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