Pour rester en bonne santé, il est primordial de favoriser une alimentation équilibrée. Prenez garde à la vague Fast Food parce qu’elle ne cesse d’endommager les organes de votre corps! Optez pour des menus sains qui amélioreront votre santé.

Qu’est-ce qu’un menu équilibré ?

A priori, un menu équilibré est tout le contraire d’un repas copieux. Comme son nom l’indique, le « principe d’équilibre » dans un repas journalier consiste à trouver le bon dosage en termes d’aliments nutritifs. La valeur alimentaire des menus varie selon qu’il s’agisse du petit déjeuner, du déjeuner, du dîner ou d’une collation. Ainsi, le déjeuner reste le repas le plus riche de la journée.

Créer un menu équilibré pour la semaine

Comment varier les menus au cours d’une semaine complète ? Comment ne pas tomber dans une routine culinaire lassante? Voici quelques conseils pour constituer un menu équilibré pour la semaine à la fois riche et alléchant :

  • Un repas équilibré comporte en moyenne 400 calories.
  • Pour créer un équilibre alimentaire, vous devrez composer un repas à partir de féculents, fruits, légumes, viandes (volaille ou poisson) et produits laitiers.
  • Utilisez à faibles doses les matières grasses. Favorisez plutôt les acides gras mono-insaturés et les acides gras polyinsaturés présents dans les aliments d’origine végétale ou dans les poissons.
  • Diminuez la consommation des acides gras saturés (composants essentiels des viandes, du beurre, des fromages et des œufs)
  • Consommez modérément les produits sucrés et intégrez-les uniquement dans le menu du petit déjeuner.
  • Prévoyez au moins, un menu par jour avec du poisson, de la viande, de la volaille ou des œufs.

Comment allier plaisir et santé?

Il va sans dire que la notion de plaisir culinaire passe à la fois par une bonne recette mais également une bonne présentation. Et oui, il est plus facile d’opter pour une alimentation équilibrée à long termes si vous vous focalisez sur l’aspect visuel du plat! En effet, un menu équilibré riche en couleurs est plus facile à consommer qu’un menu moins étudié du point de vue décoratif. A titre d’exemple, les tomates-cerises et le fromage blanc 0% enrichissent le côté visuel du plat avec un très faible apport alimentaire.

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