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Wraps de laitue aux lentilles

Des wraps un peu plus délicats à transporter mais tout aussi bons!

ProduitAvocat, Carotte

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBoîte à lunch, Céréales/légumineuses (vegan), Exotique (vegan), Pique-nique, Salé, Sans gluten, Végétalien, Végétalien (sans gluten)

Wraps de laitue aux lentilles

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • échalotes
  • avocats
  • Laitue
  • carottes
  • mangue
  • de lentilles
  • de graines de sésame
  • Vinaigre de cidre
  • Huile de noix de coco

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Procédez à la cuisson des lentilles selon les instructions de l’emballage.

  2. Epluchez et râpez les carottes à l’aide d’un couteau économe.

  3. Coupez les avocats en tranches ainsi que la mangue.

  4. Epluchez et émincez les échalotes.

  5. Faites suer les échalotes dans une poêle avec un peu d’huile de noix de coco.

  6. Ajoutez les lentilles cuites dans la poêle et mélangez bien.

  7. Retirez du feu et assaisonnez de vinaigre de cidre. Mélangez. Laissez un peu refroidir.

  8. Garnissez ensuite chaque feuille de laitue avec les lentilles, des carottes râpées, des tranches d’avocats et de mangue.

  9. Parsemez de graines de sésame.

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