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Wrap au pesto, melon et jambon de Parme

C'est toujours un régal du melon au jambon de Parme... Une recette parfaite pour le pique-nique de ce week-end!

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBoîte à lunch, Pique-nique

Wrap au pesto, melon et jambon de Parme

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'ail
  • melon charentais
  • Persil
  • Roquette
  • de pignons
  • wraps
  • tranches de jambon de Parme
  • de ricotta
  • de parmesan
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préparez le pesto en faisant griller à sec les pignons 2 minutes.

  2. Pelez la gousse d'ail.

  3. Dans un mini-robot, mixez le persil, les pignons, le parmesan, l'ail et 60 à 80ml d'huile d'olive. Assaisonnez.

  4. Rajoutez de l'huile d'olive si nécessaire.

  5. Coupez le melon en 2, épépinez-le. Détaillez la chair en fines lamelles.

  6. Mélangez le pesto dans la ricotta. Assaisonnez.

  7. Tartinez les wraps de ricotta au pesto.

  8. Ajoutez 1 tranche de jambon de Parme sur chacun.

  9. Déposez des lamelles de melon au centre des wraps.

  10. Couvrez de roquette et roulez les wraps en serrant bien.

  11. Coupez les wraps en 2.

  12. A garder au frais jusqu'au moment de servir

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