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Wok de boeuf aux poireaux, carottes et jeunes oignons

Qui dit wok dit no stress, non ? !

ProduitBoeuf, Carotte, Exotique, Oignon, Poireau, Viande

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine asiatique, Salé, Sans gluten, Viande (cuisine asiatique), Viande (sans gluten)

Wok de boeuf aux poireaux, carottes et jeunes oignons

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • poireaux
  • carottes
  • botte de jeunes oignons
  • Persil
  • de viande de boeuf
  • de germes de soja
  • de nouilles chinoises
  • de bouillon de boeuf
  • de sauce d'huître
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.

  2. Epluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.

  3. Salez et poivrez la viande.

  4. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok et faites-y dorer la viande.

  5. Retirez-la du wok et réservez-la au chaud.

  6. Faites revenir dans le wok 2 cuillères à soupe de gingembre râpé sans cesser de remuer.

  7. Puis ajoutez tous les légumes, à l'exception des jeunes oignons.

  8. Faites revenir 3 min, puis versez 150ml de bouillon.

  9. Placez le couvercle sur le wok et laissez mijoter quelques minutes.

  10. Pendant ce temps, procédez à la cuisson des nouilles selon les instructions de l'emballage.

  11. Incorporez la viande et assaisonnez avec la sauce d'huître.

  12. Mélangez.

  13. Ajoutez enfin les nouilles égouttées.

  14. Mélangez.

  15. Servez dans des bols et garnissez avec du persil et des jeunes oignons coupés en rondelles.

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