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Truffes au foie gras

Marier du foie gras avec des fruits secs, fallait y penser!! Inutile de préciser que ces bouchées sont une p'tite merveille au niveau du palais ...

SaisonHiver

Couverts4 personnes

ThèmeNoël, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Truffes au foie gras

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de foie gras
  • Figues sèches moelleuses
  • Raisins secs moelleux (blonds ou noirs) ou airelles séchées
  • Brésilienne (poudre de noisette caramélisée)
  • Poivre de Cayenne
  • Poivre du moulin

Instructions

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