Une recette petit budget qui aura un succès garanti auprès des petits et des grands!
ProduitPorc, Viande
SaisonHiver
Couverts4 personnes
ThèmeBudget serré, Salé
Préchauffez le four (180C).
Etalez la pâte brisée dans une tourtière, piquez-la à l’aide d’une fourchette et faites-la précuire à four chaud 10 min.
Passez sous le grill du four les tranches de bacon parsemé de parmesan. Quelques minutes, pas plus.
Préparez une béchamel en faisant un roux avec la farine et le beurre.
Puis ajoutez progressivement le lait.
Lorsque le mélange a épaissi, ajoutez hors du feu le sel, le poivre et le gruyère râpé.
Laissez refroidir la béchamel puis ajoutez-y les tranches de jambon de Paris taillées en dés.
Répartissez uniformément la béchamel au jambon sur le fond de la tarte précuit.
Prenez les tranches du jambon de Bayonne et enroulez chaque morceau autour de votre doigt pour obtenir un cône à planter dans la béchamel.
Posez par-dessus les tranches de bacon grillées au parmesan.
Enfournez, de nouveau à 180 C, 15 min.