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Tomates mozzarella

La recette classique revisitée ... mais rassurez-vous: les ingrédients restent les mêmes!! En plus, c'est une recette petit budget!

ProduitTomate

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeAutre (cuisine italienne), Budget serré, Cuisine italienne, Légumes/salades (végétarien), Salades, Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Tomates mozzarella

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • belles tomates
  • jeune oignon/cébette
  • bouquet de basilic
  • de petites boules de mozzarella
  • Huile d'olive
  • Vinaigre balsamique
  • Poivre rose
  • Fleur de sel
  • Pain (avec ou sans gluten) (accompagnement)

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Lavez les tomates.

  2. Entaillez-les plusieurs fois en croix sans les trancher de part en part puis ouvrez-les délicatement en fleur.

  3. Émincez très finement le jeune oignon (le blanc et le vert).

  4. Répartissez les petites boules de mozzarella au centre des tomates.

  5. Versez un filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive sur les tomates.

  6. Assaisonnez de poivre rose et de fleur de sel.

  7. Émiettez le basilic.

  8. Parsemez chaque assiette de basilic et de jeune oignon.

  9. Servez frais, avec ou sans pain.

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