Faites cuire le riz selon les instructions de l'emballage.

Retirez la plaque peu profonde du four.

Préchauffez le four à 200C.

Coupez le tofu en carrés, puis en triangles si vous avez acheté du tofu en bloc.

Préparez la sauce en mélangeant dans un saladier la sauce soja, l'ail pressé, le miel, 2 cuillères à soupe de gingembre râpé et l'huile de sésame.

Ajoutez les triangles de tofu et mélangez prudemment pour bien enrober tous les triangles.

Disposez le tofu sur la plaque du four revêtue d'un tapis de cuisson anti adhérent. Enfournez 12 min.

Pendant ce temps, nettoyez les haricots. Epluchez et émincez très finement les jeunes oignons (y compris le vert).

Retirez la plaque du four. Retournez les triangles de tofu.

Répartissez les haricots sur la plaque.

Assaisonnez-les et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Enfournez à nouveau 13 min.

A la sortie du four, éparpillez par-dessus les jeunes oignons émincés et les graines de sésame.

Servez immédiatement.

Accompagnez du riz réservé et assaisonné.