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Tarte tatin à la rhubarbe

Non seulement cette tarte est belle à voir mais en plus, elle est faite maison!!

Astuce: accompagnez de crème fouettée ou de glace à la vanille.

SaisonÉté, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Fruits rouges (sucré), Sucré

Tarte tatin à la rhubarbe

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • tiges de rhubarbe
  • de sucre
  • paquet de sucre vanillé
  • de beurre
  • pâte feuilletée

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Découpez les tiges de la rhubarbe en fonction de la largeur du plat à tarte choisi.

  2. Mélangez le sucre et le sucre vanillé.

  3. Préchauffez le four à 220C.

  4. Dans le plat à tarte, répartissez sur toute la surface des noisettes de beurre et la moitié des sucres.

  5. Posez par-dessus les bâtonnets de rhubarbe en rangs serrés.

  6. Versez le reste des sucres sur la rhubarbe.

  7. Répartissez bien à l’aide du dos d’une cuillère.

  8. Déroulez la pâte feuilletée et couvrez en rentrant les bords dans le moule à tarte.

  9. Enfournez 15 à 20 min.

  10. Sortez la tarte du four, laissez-la reposer un peu puis retournez-la sur un plat.

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