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Tarte tatin aux échalotes

Une recette petit budget mais néanmoins équilibrée avec son légume de saison!

Astuce: complétez cette tarte par une salade de roquette bien relevée.

ProduitOignon

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Salé, Tartes/pizzas (végétarien), Végétarien

Tarte tatin aux échalotes

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d’échalotes
  • Thym
  • pâte feuilletée
  • de sucre
  • de vinaigre balsamique
  • d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 200C.

  2. Epluchez les échalotes et coupez-les dans le sens de la longueur.

  3. Dans une poêle à feu vif , faites revenir l’huile, le sucre et les échalotes.

  4. Faites revenir le tout 5 min en mélangeant régulièrement.

  5. Versez ensuite le vinaigre.

  6. Assaisonnez et saupoudrez de thym.

  7. Mélangez, puis laissez mijoter à feu doux 7 min.

  8. Transvasez les échalotes cuites dans le moule à tarte.

  9. Déroulez la pâte feuilletée au-dessus du moule en prenant soin de replier les bords vers l’intérieur.

  10. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

  11. Enfournez pendant 20 min.

  12. Attendez 5 min avant de retourner la tarte sur une grande assiette.

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