Epluchez l'oignon et émincez-le.

Faites-le dorer dans une poêle huilée.

Ajoutez les épinards dégelés.

Faites-les revenir quelques minutes. Assaisonnez. Mélangez.

Placez le poisson dégelé et coupé en morceaux dans un moule à tarte. Assaisonnez-le.

Répartissez la moitié du fromage râpé sur le poisson.

Versez les épinards à la crème par-dessus.

Préchauffez le four à 200C.

Déroulez une feuille de pâte filo et posez-la sur les épinards.

Rentrez la pâte dans les bords du moule.

Huilez la feuille de pâte au pinceau.

Déroulez les autres feuilles et superposez-les sur la première.

Prenez soin d'huiler les feuilles à chaque fois.

Rentrez bien les bords de la pâte dans le moule.

Terminez par un peu de fromage râpé.

Enfournez pour 17 min jusqu'à ce que la tarte soit dorée.