Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sel, les flocons d'avoine, le sucre vanillé et 50g de sucre.

Ajoutez 120g de beurre mou. 
Mélangez pour obtenir un mélange grumeleux. Ajoutez l'œuf. Mélangez rapidement le tout en une pâte.

Emballez-la et réfrigérez-la AU MOINS 30 MIN.

Préchauffez le four à 180C.

Beurrez et farinez un moule. Abaissez la pâte et foncez-en le moule. Piquez le fond.

Enfournez 20 min. Sortez le moule du four et laissez refroidir.

Faites mijoter dans un poêlon les myrtilles environ 10 min avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Laissez tiédir. Mixez pour en obtenir un coulis. Reversez-le dans le poêlon.

Ajoutez au coulis le reste de sucre et les jaunes d'oeufs.

Faites chauffer lentement en remuant jusqu'à ce que la masse épaississe. Attention, ne faites pas bouillir!

Retirez du feu. Incorporez le chocolat haché fin et le reste du beurre en noisettes. 
Versez sur le fond de biscuit froid et réfrigérez PENDANT 2 HEURES.

Epluchez la mangue et le kiwi. Coupez-les en tranches. Découpez des formes géométriques et décorez-en la pâte.