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Tarte frangipane au melon

Parce qu'on n'associe pas toujours le melon à une tarte ... Et oui, une frangipane vegan, c'est possible!!

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Fruits oranges (sucré), Sucré, Vegan (sucré)

Tarte frangipane au melon

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • melon (un peu moins de 2 melons)
  • citron
  • d'amandes en poudre
  • de sucre
  • pâte brisée (végétale ou non)

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Coupez le melon en 2, réservez quelques tranches, pelez le reste et découpez -le en lamelles.

  2. Faites cuire les lamelles dans le jus du citron et le sucre jusqu'à l'obtention d'une compote épaisse.

  3. Comptez de 10 à 15 min environ.

  4. Incorporez la poudre d'amandes. Laissez refroidir.

  5. Préchauffez le four à 180C.

  6. Abaissez la pâte dans un moule à tarte graissé.

  7. Faites cuire 10min à blanc.

  8. Versez la préparation refroidie.

  9. Enfournez 25 min.

  10. Au dernier moment, disposez en rosace sur le dessus les tranches de melon réservées.

  11. Saupoudrez de sucre.

  12. Passez-la 5 min sous le gril du four chaud.

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