Préparez le couscous selon les indications de l’emballage. Ajoutez-y une cuillère à soupe d’huile d’olive.

Décongelez les morceaux de poisson au micro-ondes. Et découpez-les en petits morceaux.

Dans une grande sauteuse huilée, ajoutez l’ail et l’oignon épluché et tranché.

Déposez les légumes à la marocaine, les cubes de tomate.

Laissez mijoter 10 min.

Puis, posez tous les morceaux de poisson par-dessus.

Saupoudrez de cumin et ajoutez les petits pois.

Laissez mijoter à couvert 15 à 20 min sur feu doux.

Servez le couscous dans les assiettes avec à son sommet le tajine de poisson.

Saupoudrez de coriandre ciselée et servez sans attendre.