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Tagliatelle aux épinards et escalopes de dinde

La recette originale prévoyait des filets de dinde panés. J'ai lu trop vite et j'ai oublié le mot "pané".... A vous d'essayer et de me dire ce que vous en pensez!

Une recette petit budget mais néanmoins équilibrée avec ses légumes verts!

ProduitEpinards, Poireau, Poulet/dinde, Viande

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Tagliatelle aux épinards et escalopes de dinde

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de pignons
  • escalopes de dinde
  • de tagliatelle (avec ou sans gluten)
  • de poireaux surgelés
  • d'épinards à la crème surgelés
  • d'huile d'olive
  • pincée de noix de muscade
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites griller à sec quelques minutes les pignons dans une grande poêle. Surveillez.

  2. Réservez hors de la poêle.

  3. Coupez les escalopes en lamelles.

  4. Dans la même poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

  5. Faites revenir les tranches de dinde 3 à 4 min de chaque côté. Assaisonnez. 


  6. Ajoutez les poireaux et les épinards. Mélangez.

  7. Prolongez la cuisson de plusieurs minutes jusqu'à ce que les épinards soient fondus.

  8. Assaisonnez. Saupoudrez de noix de muscade.

  9. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Egouttez.

  10. Ajoutez les pâtes dans la poêle. Mélangez.

  11. Rectifiez l'assaisonnement.

  12. Servez dans des assiettes creuses.

  13. Répartissez les pignons sur chaque assiette.

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