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Tagliatelle aux champignons et à la sauge

Un repas rapide aux accents méditerranéens avec un légume de saison pour commencer la semaine en beauté!

Astuce: conservez la sauge fraîche 2 à 3 jours dans un torchon/papier essuie-tout/sopalin imbibé d'eau placé dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Vous pouvez aussi la faire sécher en suspendant ses branches tête en bas dans une pièce à l'abri de la lumière.

ProduitChampignon

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine italienne, Pâtes, Pâtes/italien (végétarien), Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Tagliatelle aux champignons et à la sauge

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de sauge
  • de champignons de Paris
  • tomates
  • de tagliatelles (avec ou sans gluten)
  • de parmesan râpé
  • de crème fraîche
  • de bouillon de légumes
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Lavez la sauge.

  2. Lavez et coupez en dés les tomates.

  3. Nettoyez les champignons et coupez-les en 4.

  4. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

  5. Ajoutez 6 feuilles de sauge dans l'eau de cuisson ainsi que les cubes de bouillon.

  6. Ciselez les autres feuilles de sauge.

  7. Dans une poêle huilée, faites revenir les champignons avec les tomates.

  8. Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec la crème et la sauge ciselée. Mélangez bien.

  9. Rectifiez l'assaisonnement et servez saupoudré de parmesan.

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