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Taboulé de poulet et de pignons

Un repas équilibré avec ce taboulé amélioré...

ProduitPoulet/dinde, Tomate, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Salades

Taboulé de poulet et de pignons

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de roquette
  • de tomates cerises
  • citrons
  • Persil du pot de mon balcon
  • Menthe du fond de mon jardin
  • de pignons
  • de graines de couscous parfumé
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préparez le couscous selon les indications de l'emballage.

  2. Faites cuire le poulet dans une poêle huilée 5 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

  3. Réservez.

  4. Faites cuire à sec les pignons.

  5. Placez le couscous, la roquette, le persil, la menthe, les tomates coupées en 2 et les pignons dans un saladier.

  6. Découpez le poulet, l'ajoutez à la salade.

  7. Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

  8. Versez-la dans le saladier.

  9. Mélangez bien.

  10. Servez avec des quartiers de citron.

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