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Steaks de chou-fleur grillés, vinaigrette au pesto rosso

Cette technique de cuisson du chou-fleur est étonnante et tellement facile!! En plus, c'est une recette à petit budget!

ProduitChou-fleur

SaisonAutomne, Été

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Légumes/salades (végétarien), Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Steaks de chou-fleur grillés, vinaigrette au pesto rosso

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • choux-fleurs
  • salade
  • de jus de citron
  • de noix
  • de fromage râpé
  • de pesto rosso
  • d'huile d'olive
  • Pain (avec ou sans gluten) (accompagnement)
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 220C.

  2. Nettoyez les choux-fleurs et coupez-les en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur.

  3. Disposez les choux-fleurs sur la plaque du four revêtue d'un tapis anti adhésif.

  4. Arrosez de 4 cuillères d'huile d'olive. Assaisonnez.

  5. Parsemez de fromage.

  6. Enfournez 15 min.

  7. Pendant ce temps, nettoyez et lavez la salade.

  8. Dans un saladier, mélangez le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le pesto.

  9. Faites griller à sec les noix dans une poêle.

  10. Mélangez les noix, la salade et la sauce. Salez.

  11. Servez avec les choux-fleurs grillés et du pain frais.

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