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Spaghetti de courgettes aux tomates cerises

Un coup de coeur pour cette recette ultra facile! Pour gagner du temps, procurez-vous des spaghetti de courgettes déjà prêts (au rayon frais des légumes)!

ProduitCourgette, Tomate

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Légumes/salades (végétarien), Salades, Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Spaghetti de courgettes aux tomates cerises

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de spaghetti de courgettes
  • de tomates cerise
  • d’ail
  • d’amandes
  • Thym
  • Sel, poivre du moulin
  • Huile d’olive
  • mini boules de mozzarella
  • de Parmesan râpé

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 180C.

  2. Disposez les tomates cerise dans un plat à gratin et arrosez-les généreusement d’huile d’olive.

  3. Assaisonnez-le de sel, de poivre et de thym.

  4. Enfournez 25 min.

  5. Dans une poêle huilée, faites revenir les spaghetti de courgettes avec les gousses d’ail pressées.

  6. Assaisonnez.

  7. Versez les tomates cerise dans la poêle. Mélangez bien.

  8. Répartissez dans les assiettes.

  9. Dispersez les boules de mozzarella.

  10. Saupoudrez de parmesan et d’amandes concassées grossièrement.

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