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Spaghetti aux carottes

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?! En plus, c'est une recette à petit budget!

ProduitCarotte

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Pâtes/italien (vegan), Salé, Sans gluten, Végétalien, Végétalien (sans gluten)

Spaghetti aux carottes

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de carottes
  • Persil
  • citron
  • de spaghettis (avec ou sans gluten)
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez les carottes et râpez-les avec un couteau économe.

  2. Préparez le pesto en mixant à l’aide d’un mini-hachoir le persil équeuté, le zeste de citron et de l’huile d’olive (3 à 4 cuillères à soupe).

  3. Assaisonnez.

  4. Faites cuire les spaghettis selon les instructions de l’emballage.

  5. Ajoutez les carottes râpées 30 secondes avant la fin de la cuisson. Egouttez.

  6. Dressez sur les assiettes et répartissez le pesto par-dessus.

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