Options d'impression:

Soupe-repas italienne aux épinards

Une recette one pot légumes comme une soupe mais complète avec ses légumes et ses pâtes. Elle devient un repas équilibré! En plus, tout se prépare dans un seul plat!

ProduitCarotte, Céleri, Epinards

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Pâtes/italien (vegan), Salé, Sans gluten, Un seul plat, Végétalien, Végétalien (sans gluten)

Soupe-repas italienne aux épinards

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • oignon
  • d’ail
  • carottes
  • de céleri
  • d’épinards
  • de bouillon de légumes
  • boîte de tomates concassées
  • de spaghetti (avec ou sans gluten)
  • Fines herbes : thym, origan, romarin
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez l’oignon, l’ail et les carottes.

  2. Emincez finement l’oignon.

  3. Débitez en petites rondelles les carottes et le céleri.

  4. Dans une casserole huilée, faites revenir l’oignon pendant quelques minutes.

  5. Ajoutez l’ail pressé, les carottes et le céleri et prolongez la cuisson de 3 min.

  6. Ajoutez 1,5 l de bouillon, les tomates, les pâtes et les fines herbes. Mélangez.

  7. Amenez à ébullition tout en continuant de mélanger.

  8. Réduisez le feu et laissez mijoter une dizaine de minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.

  9. Ajoutez les épinards. Mélangez. Arrêtez la cuisson 2 min plus tard.

  10. Assaisonnez.

Retourner à la recette