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Soupe-repas d’automne au riz

Cette recette one pot poulet se prépare dans un seul plat! Quel gain de temps et de vaisselle!

ProduitCarotte, Champignon, Chou, Courge/potiron, Poulet/dinde, Viande

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeSalé, Un seul plat

Soupe-repas d’automne au riz

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • carottes
  • de courge butternut
  • Quelques feuilles de chou frisé
  • de champignons
  • de riz sauvage
  • de bouillon de légume
  • de thym
  • de laurier
  • Sel, poivre du moulin
  • de crème liquide
  • filets de poulet

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez et émincez l’oignon finement.

  2. Epluchez l’ail.

  3. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

  4. Coupez la courge en petits cubes.

  5. Otez le pied des champignons et coupez-les en lamelles.

  6. Faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive.

  7. Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson.

  8. Recouvrez d’eau à hauteur. Glissez-y le cube de bouillon. Parfumez avec le thym et le laurier.

  9. Couvrez et laissez mijoter 25 min. 10 min avant la fin, ajoutez le poulet coupé finement en lamelles.

  10. Assaisonnez puis goûtez pour vérifier la cuisson du riz, du poulet et l’assaisonnement.

  11. Enfin, versez la crème. Mélangez.

  12. Servez chaud.

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