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Saumon, semoule de chou-fleur et petits pois au four

Une fois le chou-fleur broyé au mixeur, tout se prépare au four! D'une facilité enfantine!

Pour gagner du temps, utilisez du riz de chou-fleur surgelé!

ProduitChou-fleur, Petits pois, Poisson, Saumon

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmePoisson (sans gluten), Salé, Sans gluten, Un seul plat

Saumon, semoule de chou-fleur et petits pois au four

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • échalotes
  • chou-fleur
  • citron vert
  • filets de saumon
  • Huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre du moulin
  • de petits pois surgelés

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Nettoyez le chou-fleur. Coupez-le en fleurettes.

  2. Réduisez-le en semoule en versant petit à petit les fleurettes dans le mixeur.

  3. Epluchez et émincez finement les échalotes.

  4. Sortez la plaque peu profonde du four.

  5. Préchauffez le four à 210C.

  6. Mélangez la semoule de chou-fleur avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 échalote. Assaisonnez de poivre, de sel et d'herbes de Provence. Mélangez.

  7. Étalez cette semoule sur la plaque revêtue d'un tapis de cuisson anti adhérent.

  8. Enfournez 20 min.

  9. Déposez-les filets de saumon sur la semoule de chou-fleur.

  10. Répartissez les petits pois et la deuxième échalote. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez et enfournez 8 min.

  11. Servez avec des rondelles de citron vert.

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