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Saumon rôti, chou rouge et pommes de terre grenaille au four

Cette recette one pot se prépare sur la plaque du four! Aucune excuse!

ProduitChou, Poisson, Saumon

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmePoisson (sans gluten), Salé, Sans gluten, Un seul plat

Saumon rôti, chou rouge et pommes de terre grenaille au four

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • chou rouge
  • de petites pommes de terre (grenaille)
  • citron
  • filets de saumon
  • de raifort
  • de moutarde en grains
  • Huile d'olive

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Tranchez finement le chou.

  2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en grosses rondelles.

  3. Sortez la plaque peu profonde du four.

  4. Préchauffez le four à 200C.

  5. Mélangez les pommes de terre et le chou émincé avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez.

  6. Étalez les légumes sur la plaque revêtue d'un tapis de cuisson anti adhérent.

  7. Enfournez 25 min.

  8. Mélangez dans un bol la moutarde, le raifort et le zeste du citron.

  9. Déposez le saumon sur les légumes et étalez sur le saumon la préparation à la moutarde.

  10. Enfournez 10 min.

  11. Au moment de servir, versez un filet de jus de citron sur chaque assiette.

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