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Sandwich au pesto de petits pois

Une version Menu to Shop d'un sandwich d'été ... Le secret: du pain frais ! ! Une recette idéale pour le pique-nique de ce week-end!

ProduitPetits pois, Porc, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBoîte à lunch, Budget serré, Pique-nique, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Sandwich au pesto de petits pois

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • Basilic
  • Quelques feuilles de salade
  • de canneberges séchées
  • d’amandes
  • Roastbeef tranché
  • de parmesan râpé
  • de petits pois surgelés
  • grande baguette (avec ou sans gluten)
  • d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Cuisez les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant 4 min environ.

  2. Egouttez, rincez à l’eau froide puis égouttez à nouveau.

  3. Mixez la moitié des petits pois. Incorporez le basilic et l’huile d’olive. Mixez.

  4. Incorporez l’autre moitié des petits pois, les canneberges hachées, le parmesan et les amandes hachées. Assaisonnez.

  5. Répartissez le pesto de petits pois sur des tranches de baguette, surmonté de roastbeef et de quelques feuilles de salade.

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