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Salade de tofu mariné

Mariner le tofu, c'est ça qui fait la différence dans cette recette vegan!

ProduitPois mange-tout, Tomate

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Salades, Salé, Sans gluten, Tofu (vegan), Végétalien, Végétalien (sans gluten)

Salade de tofu mariné

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de pois mange-tout
  • de tomates-cerises
  • Quelques feuilles de basilic
  • de tofu
  • de purée de tomates
  • de sauce soja
  • d’huile d’olive
  • Epices provençales

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Coupez le tofu en dés et émincez le basilic.

  2. Dans un bol, mélangez la purée de tomates avec la sauce soja et l’huile.

  3. Puis ajoutez le tofu, le basilic, mélangez et laissez mariner.

  4. Equeutez les pois mange-tout.

  5. Cuisez-les 10 min dans de l’eau salée.

  6. Egouttez-les et rafraîchissez-les immédiatement sous l’eau froide.

  7. Coupez les tomates-cerises en 2.

  8. Répartissez les légumes dans les assiettes avec les dés de tofu mariné (et la sauce).

  9. Saupoudrez d’épices provençales.

  10. Servez.

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