Une idée de recette de boîte lunch à emporter facilement partout!
ProduitConcombre, Haricot vert, Porc, Viande
SaisonÉté
Couverts4 personnes
ThèmeBoîte à lunch, Budget serré, Je vide mon frigo, Pique-nique, Salades, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)
Faites cuire le quinoa selon les instructions de l'emballage. Egouttez-le.
Nettoyez les haricots et faites-les cuire une dizaine de minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.
Assaisonnez le quinoa. Intégrez-y les haricots, l'huile d'olive et la ciboulette ciselée. Mélangez bien.
Répartissez la vinaigrette au yaourt dans les pots.
Disposez le quinoa par-dessus.
Ajoutez ensuite les dés de jambon, les rondelles de concombre et de la salade effeuillée.
Terminez par des copeaux de parmesan (aidez-vous d'un couteau économe) et des graines de courge.
Fermez les bocaux et conservez au frais jusqu'au moment de servir.