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Salade de quinoa et jambon, dressing au yaourt en pot

Une idée de recette de boîte lunch à emporter facilement partout!

ProduitConcombre, Haricot vert, Porc, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBoîte à lunch, Budget serré, Je vide mon frigo, Pique-nique, Salades, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Salade de quinoa et jambon, dressing au yaourt en pot

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de salade croquante
  • d'haricots verts
  • concombre
  • Ciboulette
  • de graines de courge
  • de quinoa
  • de jambon en dés
  • de vinaigrette au yaourt
  • de parmesan
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !
  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions de l'emballage. Egouttez-le.

  2. Nettoyez les haricots et faites-les cuire une dizaine de minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.

  3. Assaisonnez le quinoa. Intégrez-y les haricots, l'huile d'olive et la ciboulette ciselée. Mélangez bien.

  4. Répartissez la vinaigrette au yaourt dans les pots.

  5. Disposez le quinoa par-dessus.

  6. Ajoutez ensuite les dés de jambon, les rondelles de concombre et de la salade effeuillée.

  7. Terminez par des copeaux de parmesan (aidez-vous d'un couteau économe) et des graines de courge.

  8. Fermez les bocaux et conservez au frais jusqu'au moment de servir.

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