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Salade de pêches au prosciutto et à la burrata

Mais qu'est-ce que c'est bon !! Voilà à nouveau une salade sans laitue!

ProduitPorc, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeAutre (cuisine italienne), Cuisine italienne, Salades, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Salade de pêches au prosciutto et à la burrata

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • pêches jaunes/nectarines bien mûres
  • Basilic
  • d'amandes effilées
  • de prosciutto
  • boules de burrata
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin
  • Pain (accompagnement)

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Grillez quelques minutes les amandes effilées à sec à feu modéré dans une poêle antiadhésive. Surveillez!

  2. Pelez les pêches (pas besoin de le faire pour les nectarines) et taillez-les en tranches fines.

  3. Disposez-les sur les assiettes.

  4. Déposez la burrata au milieu des assiettes. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez. Puis ajoutez les tranches de prosciutto déchirées.

  5. Parsemez d'amandes grillées et de basilic.

  6. Servez tout de suite avec du pain.

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