Préparez le pesto en mixant finement dans un mini hachoir l'ail, les pignons et le parmesan.

Mouillez avec la moitié de l'huile d'olive.

Equeutez le persil (ou effeuillez le basilic) et ajoutez-le au mélange. Mixez finement avec le reste d'huile d'olive. Assaisonnez.

Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.

Pendant ce temps, faites dorer le bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Epluchez et dénoyautez les avocats. Coupez-les en petits dés.

Faites griller à sec dans une poêle les noix de cajou.

Dénoyautez les olives.

Egouttez les pâtes. Tant qu'elles sont encore tièdes, versez-les dans un saladier.

Ajoutez le bacon croustillant émietté, les dés d'avocat, les noix de cajou grillées, les olives dénoyautées et le thon égoutté.

Mélangez avec 2 cuillères à soupe de pesto.

Rectifiez l'assaisonnement.